インスタントのカレールーは
デトックス食材・・・スパイス類、玉ねぎ、しめじ、れんこんニンニク、ショウガ
カロリーが高め！
そのうえ
ご飯もたくさん食べてしまう
からダイエットには、ＮＧ！
魚介の旨みたっぷりの
スープカレーはいかが？
◇材料（2人分）
・アサリ 1/2〜1パック
・エビ 6尾
・玉ねぎ 1/2コ
・カブ 中1/2コ
・レンコン 節2cm分くらい
・しめじ 1/2株
・ニンニク、生姜のみじん切り少々
・水は600ccくらい
・オリーブオイル 少々
・カレー粉 大さじ１〜好みで加減
・昆布茶 小さじ１
・塩、しょうゆ、白ワインまたは日本酒 適宜
◇作り方
１．玉ねぎは薄切り、その他の野菜は一口大に切る
２．ニンニク・生姜、玉ねぎ炒めて、
３．エビ、アサリを加えカレー粉をふり酒・水少々を入れる
４．アサリが開いたら、エビとともに取り出す
５．野菜と残りの水、昆布茶を加えて
アクを取りながら煮込むだけ
野菜が煮えたら、エビ、アサリを戻して
しょうゆ・塩で味をととのえて下さい
☆味付けのポイントは、旨み強化の昆布茶
隠し味にオイスターソースやナンプラーなど
旨みのある調味料を入れるとさらに◎
あれば、仕上げにガラムマサラを！
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