| デトックス食材・・・昆布、玉ねぎ、ブロッコリー、トマト、食物繊維たっぷりの押し麦 |
繊維たっぷり、腸内環境を整えて.jpg)
基礎代謝をアップさせましょう
具だくさん、しっかり噛んで
食べるスープは満腹感あり
押し麦のかわりに
そばの実を使ってもOK
ルチンたっぷり
プチプチ食感でおいしいですよ
◇材料 （たっぷりめ2人分）
・水---------------------500cc
・昆布-------------------4〜5ｃｍ角
・玉ねぎ-----------------中2/1コ
・人参-------------------中1/4本
・キャベツ---------------1枚
・トマト-----------------中1コ
・ブロッコリー---小房に分けたもの4房(芯を加えてもOK)
・押し麦-----------------大サジ3
・ベーコン（スライス）---1枚
・オリーブオイル塩、コショウ適量
◇作り方
1.ブロッコリーとキャベツはサッとゆでる
同じ鍋でトマトの皮を湯むきする
2.昆布以外の材料を1cm角に切る
3.鍋にオリーブオイル少々を入れ、玉ねぎ、人参、ベーコンを
加え、しんなりするまで炒める
4.3の鍋に水、昆布、押し麦、トマト、キャベツ、
塩ふたつまみを加えて、弱火で15〜20分煮る
（煮立ったら、昆布を取り出し、1cm角に切って鍋に戻す）
5.塩、コショウで味をととのえ、ブロッコリーを入れて
ひと煮たちしたら、できあがり。
◇作り方のポイント
アクはこまめに取りましょう
ドライトマトがあれば細かく刻んで煮るとコクが出ます
臭いがＯＫなら、材料を炒めるときに、にんにくをどうぞ
◇めんどうくさがりやさんへ
倍の量で作って、半分は味付けせずに、冷蔵庫へ
次の日は、お味噌を入れて、労力半分、楽チンお味噌汁〜！！
味噌にもデトックス効果があります
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