デトックス！−あなたのためのデトックス方法−

トマト・・・リコピン・クエン酸 玉ねぎ・・・硫化アリル 大葉・・・ペルリアルデヒド

　トマトのリコピンは
　活性酸素を除去の強い味方

　玉ねぎは血液サラサラ効果
　大葉（青じそ）は、殺菌・抗菌
　精神安定効果もあります

◇材料

　　　　 ・トマト−2〜3個　　・新玉ネギ−1/4個　　・大葉−５枚　　　　　　　　　

　　
　　−ドレッシング用調味料−　
　　　　　　　　　
　　　・ワインビネガーまたは米酢　　　　　大さじ2
　　　・薄口しょうゆ　　　　　　　　　　　　〃 　1　
　　　・オリーブオイルまたはサラダオイル　 　〃　1/2
　　　・一 味唐辛子　　少々

◇作り方　

　　１．トマトは縦半分に切ってヘタを取り、横1cm幅くらいに切り、器に盛る
　　２．玉ネギはすりおろし、ドレッシング用の調味料に混ぜる
　　３．2のドレッシングをトマトにかける
　　４．大葉を千切りにして、天盛りにする　
　　５．冷蔵庫で冷やす

　☆ドレッシングをかけてしばらく置いたほうが
　　　味がなじんでおいしいですよ
　　　　

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